Mąka migdałowa 500g ecobi

Mąka migdałowa należy do jednego z najzdrowszych tego typu produktów, które cieszą się coraz większą popularnością w dietach: bezglutenowej, paleo, wegetariańskiej czy tej o niskiej zawartości węglowodanów.

Jest źródłem cennych jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Mąka migdałowa posiada zalety, które powinny zostać szczególnie docenione przez osoby ze zbyt wysokim cholesterolem, cukrzycą i nadciśnieniem tętniczym.

Jest jednym z lepszych źródeł nienasyconych kwasów tłuszczowych, a przy tym zawiera stosunkowo niewielkie ilości węglowodanów.

Poza tym, że nie ma glutenu, to dostarcza znacznych ilości żelaza, wapnia i magnezu, czyli pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jest także źródłem cennych dla organizmu minerałów:

• magnezu,
• wapnia i żelaza.

Jest biała i ma lekko słodki, charakterystyczny dla tych orzechów, smak. Może być używana jako zamiennik mąki pszennej.

Mąka migdałowa – powstaje ze zmielonych na pył migdałów blanszowanych (pozbawionych skórki). Ma ona słodki smak. Świetnie nadaje się do słodkich wypieków, które wzbogaci o lekko orzechowy posmak.