| Waga | 1000 g |
|---|---|
| Składniki | mąka orkiszowa z pradawnych odmian orkiszu |
| Zastosowanie | nadaje się do ciast, naleśników i wyrobów mącznych (kluski, pierogi), biszkopty |
| Uwagi | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. |
Mąki, Ziarna zboża makarony
Mąka orkiszowa 405 1kg
19.90 zł
Typ 405 to mąka najjaśniejsza. Jasną mąkę wytwarza się poprzez mielenie i przesiewanie cząstek łupin. Różnica polega więc na zawartości błonnika. Im jaśniejsza mąka, tym mniejsza zawartość zewnętrznych warstw ziarna.
Mąka pełnoziarnista składa się z całego ziarna, typ 405 prawie tylko z bielma.
Biała mąka otrzymana z mieszanki prastarych odmian orkiszu. Jest niezwykle delikatna w smaku i strukturze dlatego doskonale nadaje się np. do biszkoptów i innych ciast, kisieli i wielu innych deserów, czy do stosowania w kuchni dla dzieci. Można ją też mieszać z ciemniejszą mąką.
Dostępność: Na stanie
